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植物产品是药物最古老的来源,仍然广泛地应用于医疗方面,药用植物与发酵相比较,生长较慢,要经历一段生长期,因此具有较高的生化稳定性。除了从果浆或树浆中提取以外,大多要从坚硬的组织中提取,因此药料一般须经干燥,并适当粉碎,以利增大与溶剂的接触表面,提高萃取效率。
植物药材的化学成分十分复杂,有些成分是植物所共有的,如纤维素、蛋白质、油脂、淀粉、糖类、色素等。有些成分仅是某些植物所特有的,如生物碱类、苷类、挥发油、有机酸等。每一种植物药材往往含有多种化学成分,但不是所有化学成分都能起到防治疾病的作用,即含有有效成分和无效成分。
为了提取植物药材中的有效成分,使无效成分最后不含或少含在制品中,必须对药材中各成分的性质和它存在的状态都要有所了解。
提取中草药的有效成分的方法有:沉淀法、萃取法、吸附法、盐析法、蒸馏法、离子交换法等,这些方法可结合使用。
一般而言,植物成分中,萜类、甾体等脂环类及芳香类化合物因为极性较小,易溶于氯仿、乙醚等亲脂性溶剂中;而糖苷、氨基酸等类成分则极性较大,易溶于水及水醇中;至于酸性、碱性及两性化合物,因为存在状态(分子或离子形式)随溶液pH而异,故溶解度也随着pH而改变。药材中存在多种成分,相互间的作用和情况很复杂。需根据目的成分及杂质的性质差别,以及溶剂的溶剂能力来确定提取条件。
一般,可将固体药材按极性的递增,用不同溶剂进行提取,如石油醚或汽油可提出油脂、蜡、叶绿素、挥发油、游离甾体及三萜类化合物;氯仿或乙酸乙酯可提出游离生物碱、有机酸及黄铜、香豆素苷元等中性化合物;丙酮或乙醇、甲醇可提出苷类、生物碱盐以及鞣质等极性化合物;用水提取氨基酸、糖类、无机盐等水溶性成分。这样依次进行提取,将所得各种提取液经检测确定有效组分后,再作进一步分离。另外,也可将药材直接用乙醇,含水乙醇或含水丙酮提取,提取液浓缩成膏,拌以硅藻土等辅料,减压干燥成粉后,再用上述不同溶剂进行分部处理。
吗啡是一种生物碱,1806年德国学者Seturner从鸦片中分离而得。有镇痛作用,但会有成瘾性,分子式C17H19NO3。吗啡可从罂粟壳经粉碎后,用多级倾析器逆流萃取,得到吗啡碱有机溶剂萃取液,经澄清分离除去固体残渣,再与酸水溶液接触,用碟式离心机分离。然后调到碱性,它的游离碱又转移到有机萃取液。经浓缩与盐酸生成结晶,沉淀而得。
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