瘦肉精检测试纸横空出世

前一段时间闹得沸沸扬扬的瘦肉精时间如您还令不少人胆战心惊，虽然发现了一些不法分子，处理了一部分的瘦肉精产品，但是在这个世面上还有没有发现的不法分子和没有处理的产品呢?专业人员可以验证瘦肉精，但是普通百姓却不能，即使我们知道有瘦肉精，即使在购买的时候我们想到了这个问题，但是我们却无从验证，所以这也是最大的问题。但是如今可以放心了，瘦肉精检测试纸横空出世了。

瘦肉精检测试纸在5至15分钟内将瘦肉精无处遁形，具备如此检测速度的“瘦肉精快速检测试纸”目前已投入产业化生产，也就是说很快就会为市场所使用。如今该项目获得了2010年天津市科技进步一等奖。

　　“目前一家生物检测公司已将瘦肉精检测新品纳入产业化生产，今后将批量销往大型食品公司及进出口检验检疫部门。”该获奖项目主要负责人王俊平告诉记者说。
　　　

瘦肉精简介：

盐酸克仑特罗(Clenbuterol Hydrochloride，简写Clen)俗称瘦肉精，为一种人工合成的β-肾上腺素能兴奋剂，具有扩张支气管的作用。当人食用含有瘦肉精残留的产品后的中毒症状为心动过速，低血钾，低磷酸盐血症，肌肉震颤，头晕，口干，失眠甚至瘫痪等。国家已经明令禁止盐酸克仑特罗在动物饲养中使用。

检测原理：

本试纸采用竞争抑制免疫层析技术的原理来测定动物肉等组织中的盐酸克仑特罗。试剂含有被预先固定于膜上检测带(T)的盐酸克仑特罗偶联物和被胶体金标记的抗盐酸克仑特罗单克隆抗体。

瘦肉精检测试纸的横空出世为我国的食品安全添上了重要的的一笔，为人们百姓的身体做出了卓越的贡献。